西安哪里有卖的,香辣竹笋

　　西安秦香府酒楼有卖香辣竹笋的。
　　秦香府酒楼是一家西安备受好评的饭店，其中售卖香辣竹笋。
　　食客们评价有竹笋香气，口感又好，吃起来咯吱咯吱脆。
　　

香辣笋怎么制作方法

　　1、首先就是将竹笋洗干净了，然后放到锅里面，倒入适量的清水，将笋淹过，用大火烧开了，然后用中火煮半个小时。
　　2、将笋捞出来，然后在凉水里面过一下，这样吃起来是会更加的脆的。
　　3、等到笋凉透了，就是用手撕成小。

香辣鲜竹笋——开胃健脾减肥润肠

　　1.现铲出来的竹笋，剥去外面老的部分。
　　2.洗净切片。
　　3.锅中煮水，把竹笋焯一下。
　　4.笋好后过一下凉水，沥干水份。
　　5.切一个青椒。
　　6.锅里油热后放葱花爆香。
　　7.放肉和干辣椒炒香。
　　8.然后放竹笋翻炒。
　　9.加适量盐和。

卤肉为什么会柴?

　　1. 炖时间过长：卤肉过久的炖煮会导致里面的水分流失，使其变得干柴。
　　2. 火候不够：肉的纤维没有炖烂，这样吃起来会比较柴。
　　3. 用料不当：卤肉的主要原料是肉和酱料，如果用的酱料配比不当，或者有些香料用的过多会。