工厂食堂管理制度

　　2.10凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。
　　2.11各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时。

工厂饭堂如何管理

　　1． 全面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。
　　2．在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题；坚决杜。

如何管理工厂食堂?

　　1)食堂厨房应设置固定的洗菜区，主食加工区，清洗消毒区，灶房和物资储备区。
　　2)灶房应配备抽油烟机，物资储备应配备冰柜、冰箱，清洗消毒区应配备消毒柜，保洁柜。
　　3)厨房应有完善的上水与下水设施，能够满足食堂的需要。
　　4)。

怎样管理食堂

　　必须实地考查食堂管理的投资规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。
　　怎样管理食堂 1.认真执行上级计划，确保餐厅运行正常，积极完成各阶段的工作任务。
　　2.搞好员工培训工作，掌握员工的。

怎样管理好公司的员工食堂

　　二是肉类食品要尽快存放冰柜;调味品、干鲜食品也要分类摆放;蔬菜类要分类单独存放不能挤压;三是库房要保持干燥、通风、干净;四是要在整个采购、运输、验收、挑选、入库过程中都要轻拿轻放。
　　三、提高从业人员素质。
　　食堂管理。