4、鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
温馨提示:鸽子蛋虽然营养价值高,但是也有一些食用禁忌,如蛋白质过敏者、肝胆病患者、肾炎病人。
1、吃鸽子蛋有抗病防癌、滋补肾脏、调养气血的益处,吃鸽子蛋基本上是没有什么坏处的。
鸽子蛋是一广为流传的传统滋补佳品。
营养丰富 .蓄积充分。
产出稀少而被誉为“动物人参”富含高品质蛋白,煮熟后晶莹剔透,口感爽滑,细。
1、促进血液循环:蛋黄是鸽子蛋之精华所在,孕妇吃鸽子蛋,最好以蛋黄为主。
鸽子蛋蛋黄有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性、改善血液循环、增加血色素等功能。
2、补充蛋白质:因为鸽子肉的蛋白质含量是非常高的,占了营养。
4、胆固醇偏高:鸽子蛋里面的胆固醇含量比较多,对于本身有胆固醇过高的人,大量食用之后会引起体内的胆固醇含量增加,还会引起病情加重。
需要避免吃一些高胆固醇食物。
5、胃肠不好的人:因为鸽子蛋含大量的蛋白质,蛋白质本来就。