1.网上之前有个做辣条的教程,还流传的比较广。
说拿口锅,把腐竹炸一下,然后拌上调料就是辣条。
这是纯扯淡,压根不是一个玩意儿。
真正的辣条,是用小麦面粉制作的。
工艺的原理是”螺旋挤压膨化“,就是通过一根螺旋状的。
辣条 第一步:制条。
将面粉倒入制面机的漏斗中,混合调节筛子,从机器下方制成一条条面条状面筋,接着依次被放到平行的传送带上,进行压扁、切割;第二步:调料。
生产人员根据配方,将色素、香精等添加剂倒入圆形。
面粉辣条制做方法一、豆皮放蒸笼里,隔水蒸15分钟。
二、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起。
三、蒜米剥皮后放入东菱料理机中搅成蒜蓉。
四、热锅后放入食用油,专把蒜蓉和白芝麻一起下锅,小火煸出香味。
五、一次性加入步骤2里。
1、当地批发市场当地的批发市场,会经营各种生活用品与食品,像是辣条这种热销的小零食,自然也可以前往批发市场进货。
充足的货源,还有远低于市场价的进货价格,为经营者带来了轻松简单的进货模式。
2、生产厂家批发一手货源,比。