惠州的十大特产零食是:红泥花生、艾粄、阿嬷叫、萝卜糕、芋头糕、龙门米饼、龙眼干、荔枝干、老婆饼、番薯干。
1、红泥花生 红泥花生是把花生带壳在红稀泥里搅和后烘烤而成的。
做法有点类似杭州叫化鸡。
成品花生壳上紧紧地。
惠州特产有喜庆食品发糕,敛糕,瓦煲,梅菜扣肉,盐_鸡,客家娘酒,博罗酥糖,惠州梅菜,高潭明姜,龙门米饼,马安马仔,横沥汤粉,五指毛桃鸡等。
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布。
惠州有很多的土特产的,比如惠州梅菜、龙门年桔等等。
1、惠州梅菜是一个惠州独有特色的菜品,这个菜干用来煲出来的汤有一种非常美味的清甜香气和味道,深受惠州人的喜爱,惠州人除了用梅菜干煲汤之外还会用梅菜来蒸肉,于是就有这里非常。
(沙糕) 主要是惠州民间一种风俗礼仪的专用食品。
如在婚嫁、丧葬时,沙糕 多作为礼仪食品出现。
小孩出生“做半月”之际,外婆送沙糕 更是定俗之一。
(逆糍),在以前是惠州传统的节日专祭食品,最早是用于民家祭牛神用。
惠阳比较知名的特产主要有镇隆荔枝、小桂鱿鱼 、惠州梅菜、淡水酥丸、东江鱼丸、金牌酿大肠。